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Nutrición y Salud

Nutrición y Salud

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  • Ingestas recomendadas de energía y nutrientes

    Para poder conocer los alimentos y la proporción en la que los debemos consumir, primeramente deberemos saber las cantidades de energía y nutrientes que necesita ingerir nuestro organismo ya que no son ni los mismos nutrientes ni la misma cantidad en, por ejemplo, una embarazada y en un atleta de élite.

  • Tópicos y errores en alimentación

    Un alimento que aporte todos los nutrientes necesarios para cubrir nuestras necesidades diarias y que no dañe, o incluso mejore, nuestro estado de salud será un buen alimento. Pero no existe en la naturaleza ningún alimento que por él mismo cumpla estas características.

  • Nutrición en las distintas etapas de la vida

    Recomendaciones de alimentación durante el embarazo, lactancia y nutrición, consumo de alimentos

  • Nutricion en las diferentes patologías

    La importancia de la nutrición en las distintas patologías.

  • Nutrición en el control del peso

    Aunque el ejercicio físico es muy eficaz, sin una alimentación saludable acompañante, aquél no produce a largo plazo cambios sustanciales en el peso corporal.

  • Problemas nutricionales de la población española

    Actualmente el instrumento más utilizado por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria es la pirámide de alimentación saludable, que separa los alimentos según: si se recomienda su consumo a diario y/o ocasional.

  • Problemas nutricionales en la población femenina

    La población femenina tiene problemas nutricionales más frecuentes y específicos en comparación con los varones, especialmente en algunas etapas como embarazo y lactancia

  • Nutrición y deporte

    El deportista tiene un gasto energético superior a la persona sedentaria y, para lograr mantener su peso estable y un mayor rendimiento en su práctica deportiva, tiene que compensar la energía gastada.

  • Importancia de la fibra dietética

    En la boca el alimento rico en fibra que hemos ingerido tiene dos acciones: por una parte estimula la producción de saliva, la cual comienza ya la degradación del alimento a través de las enzimas que contiene; en segundo lugar, estimula la producción de jugo por parte del estómago (jugo gástrico).

  • Qué son los fitoestrógenos

    Los fitoestrógenos son compuestos químicos que se encuentran en los vegetales y son similares a los estrógenos humanos. Su actividad química es parecida a la de las hormonas animales y están en pequeñas cantidades de alimentos como cereales, legumbres, hortalizas y granos de soja.

  • Cómo alimentarse en verano

    LLega el verano y con el aumento de las temperaturas, preparamos más platos típicos de la época estival. Ensaladas, gazpachos y sopas frías, las frutas, son alimentos refrescantes...

  • Dieta mediterránea y prevención cardiovascular

    La dieta mediterránea constituye una alimentación equilibrada y saludable, ya que se compone de una serie de alimentos que contienen propiedades cardioprotectoras


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