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También han surgido muchas pautas, algunas irracionales y otras discutibles. En concreto el pensar que la fruta tomada al final de las comidas lleva a fermentaciones que perjudican la salud, o supone un inconveniente en el control de peso, no tiene fundamento. De hecho, una de las características más valiosas de nuestra dieta es el tomar fruta al final de las comidas, en lugar de postres dulces (como se hace en otras poblaciones). Si pensamos que el final de las comidas no es buen momento para tomar fruta, pero la tomamos en otro momento del día, la situación nutricional quizá no se vea afectada, pero muchos individuos con este temor acaban por abandonar o limitar en exceso el consumo de fruta, lo

Por estar muy extendidas debemos hacer una mención a las dietas disociadas, que surgieron en principio pensando que el aparato digestivo no podía digerir algunas mezclas de alimentos, pero pronto se comprobó que esto no era cierto.

Respecto a su utilidad en los programas de adelgazamiento, no depende de la separación de los alimentos en el tiempo, sino que al existir limitaciones en las posibles elecciones, la persona come menos, y toma menos Kcal., esto sí puede facilitar una pérdida de peso. El grado de disociación puede variar mucho, pues en algunos casos se desaconseja tomar alimentos ricos en hidratos de carbono junto con los que aportan proteínas, en otras dietas disociadas solo se puede tomar un tipo de alimentos en cada comida o bien se aconseja consumir un tipo de alimentos cada día de la semana.

En cualquier caso la dieta disociada se asocia con riesgos para la situación nutricional y salud, existiendo métodos más racionales para controlar el peso. Las pautas más estrictas llevan a mayores pérdidas de peso y, paralelamente, se asocian con mayor riesgo en la salud física y mental.

También hay muchas pautas respecto al momento en que conviene o no conviene beber (antes, durante o después de las comidas). En realidad es admisible beber en cualquier momento, con pequeños matices, dado que beber mucho con la comida contribuye al llenado del estomago y a sentir antes sensación de saciedad, lo que es positivo en personas preocupadas por su peso, pero puede ser negativo en niños inapetentes, por ejemplo.