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La lactasa es el enzima (sustancia que desencadena o acelera determinados procesos químicos)que interviene en el procesamiento de la lactosa, hidrato de carbono que aportan la leche y sus derivados. La escasez de lactasa supone el acúmulo de lactosa no procesada en el interior del intestino, lo que desencadena una diarrea acuosa explosiva que cede al retirar la leche y sus derivados de la dieta, siendo éste el tratamiento habitual. También puede presentarse distensión abdominal, flatulencia, afectación de la piel del área del pañal, dolor abdominal recurrente, etc... Puede ser una enfermedad adquirida y transitoria o un déficit heredado que afectará al sujeto toda su vida.
Última actualización: del 2006
Marta Bueno Barriocanal.
